Côte Rôtie "La Giroflarie" 2019 - Domaine Jasmin

Région : Rhône ● Domaine : Patrick Jasmin ● Millésime : 2019 ● Appellation : Côte Rôtie

Description
Côte Rôtie "La Giroflarie" 2019 - Domaine Jasmin

"La Giroflarie" provient de vielles vignes sereines qui nous offrent un vin fin et sensuel. L’assemblage de la Syrah et du Viognier apporte souplesse, caractère et beaucoup de fruits. D’une robe rouge encre, cette cuvée dévoile une belle concentration aromatique de fruits sur des notes d’épices, d’olives noires et d’asphalte. Élevage de 22 mois en barriques, vinification douce et parcellaire.

Fondé au début du XXe siècle par Alexandre Jasmin à Ampuis, Patrick Jasmin reprend le Domaine familial (5ème génération) de 5,5 hectares en 1978. Les 11 parcelles en Côte-Rôtie réparties sur 8 lieux-dits sont composées de 95% de Syrah et 5% de Viognier. Le domaine produit 2 cuvées : La Giroflarie et Oléa. Les vins sont élaborés dans le respect des traditions et de manière raisonnée, élevés en fût de chêne dans ses caves souterraines.