Magnum Domaine de la Grange des Pères 2019 - IGP Pays D'Hérault

Région : Languedoc-Rousillon ● Domaine : Laurent Vaillé ● Millésime : 2019 ● Appellation : IGP Pays D'Hérault

Description
Magnum Domaine de la Grange des Pères 2019 - IGP Pays D'Hérault

Ce vin est un assemblage subtil de plusieurs cépages, notamment le Mourvèdre, le Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Counoise. Chaque cépage apporte sa propre personnalité et contribue à la complexité et à l'équilibre de ce vin.
Dès le premier regard, on peut apprécier la robe intense et profonde. Au nez, des arômes envoûtants se dévoilent progressivement : des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, ainsi que des touches épicées et florales. C'est un véritable festival olfactif qui attise nos papilles. En bouche, ce vin se révèle plein de caractère. Sa structure est à la fois puissante et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances de réglisse, de poivre noir et de cèdre. La longueur en bouche est impressionnante, laissant une agréable sensation de persistance des arômes.

Profitez du dernier Magnum 2019 disponible !

Laurent et Bernard Vaillé, reprennent le domaine familial en 1988. Quatre ans plus tard, en 1992, Le Domaine La Grange des Pères est fondé, et Laurent Vaillé se forme chez Coche-Dury, entre autres, devenant ainsi une icône du Languedoc. Les deux frères, en collaboration avec leur père, plantent 13 hectares de vignes, et dès le premier millésime, leur vin fascine et laisse une empreinte indélébile dans le monde du vin. Pour tous leurs vins, la vinification est effectuée de manière parcellaire dans des cuves en inox, et l'élevage se fait en barriques pendant 24 mois, avec un tiers de bois neuf. Malgré son décès en 2021, Laurent Vaillé est toujours considéré comme un prodige de l'œnologie, ayant laissé une marque indélébile dans l'histoire des vins du Languedoc.