"Bêtes et Mes Champs" 2023 - LANYE-BARRAC VitiFarm AOP Saint-Chinian
Région : Languedoc-Rousillon ● Domaine : LANYE-BARRAC VitiFarm AOP ● Millésime : 2023 ● Appellation : AOP Saint-Chinian
Description
"Bêtes et Mes Champs" 2023 - LANYE-BARRAC VitiFarm AOP Saint-Chinian
Représentative du millésime, cette nouvelle cuvée "édition 2023" est marquée par l'acquisition d'un nouveau pressoir. Celui-ci a permis d'élaborer ce nectar riche en fruits noirs et en épices avec une belle rondeur et minéralité qu'offrent les coteaux de schistes, où les bêtes pâturent, pré-taillent et fertilisent les(mes) champs et vignes. Gouleyant il se partage entre copains autour de planches de cochonnailles et de viandes grillées au barbecue.
Située entre la vallée de l’Orb et le Faugérois, au pied de la Montagne Noire (Parc Naturel du Haut Languedoc), la ferme viticole LANYE-BARRAC VitiFarm® est conduite en polyculture-élevage.
Elle s’étend sur 25 hectares d’un seul tenant dont 16,5 plantés de vignes sur des coteaux de schistes, orientés Sud, Sud-Ouest. Âgées de plus de 100 ans pour les plus anciennes et de plus de 10 ans pour les plus jeunes, les vignes taillées en gobelet sont cultivées de façon naturelle, en agriculture biologique et biodynamique, sans désherbants, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Vaches, moutons, ânes et chevaux pâturent, pré-taillent et fertilisent les parcelles. La pratique de l’agroécologie favorise le développement d’une grande biodiversité de faune et de flore.
Caractéristiques
- Pays
- France
- Région
- Languedoc-Rousillon
- Domaine
- LANYE-BARRAC VitiFarm AOP
- Millésime
- 2023
- Appellation
- AOP Saint-Chinian
- Cépage(s)
- Syrah 80 % Carignan 15 % Grenache 5 %
- Prix au 10cl
- 2.13 CHF
- Label Demeter
- Oui
- Vin en Biodynamie
- Oui
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