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Région : Rhône ● Domaine : François Villard ● Millésime : 2022 ● Appellation : Saint-Joseph
Mélange de fruits noirs et d’épices, superbement équilibré. En bouche, on retrouve souplesse, structure tannique et une juste acidité. Avec ses arômes de poivre blanc en milieu de bouche, cette cuvée mérite bien son nom. Élevé 14 mois en fûts de 3 à 6 ans d’âges (sol : granite décomposé et quartz). On ne peut que recommander de le laisser vieillir un petit peu, afin de l'apprécier à sa juste valeur.
François Villard fait partie des meilleurs vignerons de la Vallée du Rhône Nord. Il est reconnu autant pour ces Condrieu, ses Côtes Rôtie ainsi que pour ses St Joseph blancs et rouges. Domaine crée en 1989, situé sur la commune de Saint Michel sur Rhône en appellation Condrieu. Le domaine compte aujourd’hui 40 hectares de vignes dont tout le travail se fait manuellement.
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