

Région : Beaujolais ● Domaine : Domaine Philippe Viet ● Millésime : 2021 ● Appellation : AOP Beaujolais
Les vins sont confectionnés avec le moins d’intervention possible et des extractions douces pour produire des vins sur la finesse et l’élégance.
Nez intense de fleurs mauves. Une belle acidité soutenue par une trame tanique prononcée. Garde : 5 ans.
Le Domaine Philippe Viet représente 2,5 hectares de vignes sur la commune de Régnié-Durette en Cru Régnié, sur le secteur de la Haute Ronze, et en Beaujolais Villages. Un terroir granitique reconnu pour produire des vins souples, fruités, avec une structure tanique d’une grande finesse.
Dès la première année de culture, Philippe Viet a souhaité pratiquer une viticulture respectueuse du terroir et des sols. Il travaille dans une optique de certification en Agriculture Biologique.
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