

Région : Genève, Peney - Satigny ● Domaine : Domaine des Pendus ● Millésime : 2022 ● Appellation : AOC Genève
Très représentatif du cépage aux nuances de fruits rouges et de griottes. Un vin délicat et frais. Structure harmonieuse avec un final légèrement épicé. Il sera très apprécié sur les viandes blanches et les volailles.
Le domaine acquis par la famille Sossauer (1932) est situé à Peney. Il doit son orientation exclusivement viticole à Christian, qui progressivement transforma champs et pâturages en vignoble. Aujourd’hui, Christian et son fils David travaillent ensemble. Le domaine compte un peu plus de 13 hectares, majoritairement sur les coteaux de Peney et, depuis 2019, sur le coteau de Vernier, produisant les premiers vins issus de cette commune. Cultivé et vendangé à la main, le vignoble produit des vins blancs très fruités et des vins rouges racés et complexes dont de beaux tanins assurent la garde. Une originalité du domaine : ses foudres en chêne issu de la forêt surplombant les vignes. Des raisins et du bois d’un seul et même terroir pour des vins 100% de Peney ! (Source Domaine des Pendus)
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