Région : Highlands ● Domaine : The Macallan
Le The Macallan Time Space Mastery – 200 Years Anniversary est un single malt écossais en édition limitée créé pour célébrer les 200 ans de la distillerie. Mis en bouteille à 43,6 %, il résulte d’un assemblage complexe de whiskies provenant de 14 types de fûts différents, dont des fûts de sherry et de bourbon, apportant richesse et profondeur. Au nez, il développe des arômes de dattes, figues, miel et fruits tropicaux, tandis qu’en bouche, les fruits secs, la marmelade et les épices douces se mêlent à une finale longue et gourmande de vanille, chocolat et café. Présenté dans un flacon circulaire au design symbolique et sa boîte ornée de 200 pointes, il célèbre à la fois l’héritage et l’innovation, faisant de cette édition une pièce de collection prestigieuse pour les amateurs et les collectionneurs.
Fondée en 1824 par Alexander Reid, un fermier et instituteur, The Macallan est l'une des premières distilleries à avoir obtenu une licence officielle en Écosse. Son nom trouve ses origines dans le gaélique et signifie "terre fertile".Située dans le Speyside, région réputée pour la production de whisky, The Macallan s'est distinguée par son savoir-faire ancestral et son utilisation de matières premières de qualité exceptionnelle. L'orge, cœur de la production, est cultivée sur place. Les influences espagnoles, notamment l'utilisation de fûts de sherry, et américaines, avec le bois de chêne, ont façonné le profil aromatique unique des whiskies Macallan.
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