Highland Park 10 Years Viking Scars Single Malt 70cl 40°

Région : Îles des Orcades ● Domaine : Highland Park ● Millésime : 10 Years Old

Description
Highland Park 10 Years Viking Scars Single Malt 70cl 40°

Highland Park 10 Years Viking Scars subit une production soignée dans des alambics à pot, utilisant uniquement le meilleur d'orge maltée. Après la distillation, le whisky vieillit dans une combinaison de fûts de sherry et de chêne américain, ce qui permet un développement complexe des saveurs. Le processus de maturation dure au moins 10 ans, permettant au whisky de développer son caractère riche.

Ce whisky présente une intensité fumée qui vous enveloppe immédiatement. Le parfum évoque le chêne grillé avec des notes de fruits secs et une touche d’épices. En bouche, vous ressentez un équilibre raffiné entre la douceur délicate du sherry et les notes fumées puissantes. La finale est longue et laisse une saveur chaleureuse en bouche.

Fondée en 1798 par Magnus Eunson, un pasteur local, la distillerie Highland Park est la plus septentrionale d'Écosse. Elle se situe dans les îles Orcades, un archipel sauvage et venté au nord de l'Écosse. Les origines de Highland Park sont étroitement liées à la contrebande. Eunson, en plus de ses fonctions religieuses, distillait illégalement du whisky. Ce n'est qu'en 1826 que la distillerie obtint sa licence officielle. Au fil des années, Highland Park a connu plusieurs propriétaires. C'est en 1890 que James Grant, déjà propriétaire de Glenlivet, racheta la distillerie et en doubla la production. Depuis 1937, elle appartient au groupe Highland Distillers.