Highland Park Viking Heart 15 Years - Single Malt Scotch 70cl 44°

Région : Îles des Orcades ● Domaine : Highland Park ● Millésime : 15 Years Old

Description
Highland Park Viking Heart 15 Years - Single Malt Scotch 70cl 44°

Ce single malt est présenté dans une bouteille en céramique pour rappeler l'histoire d'Highland Park qui aurait stocké dans des récipients en céramique il y a très longtemps, profitant également d'une carafe sans plomb et sans danger pour les aliments.

Embouteillé à 44% d’alcool, le 15 ans d’âge offre, à travers ses caractéristiques uniques, une sensation en bouche complexe. Sa robe révèle une couleur naturelle, dorée, claire et lumineuse, 100% naturelle. Au nez, il dévoile des notes de crème brûlée, miel de bruyère et cannelle. Le palais offre des éclats de cannelle roussie, tourbe de bruyère des Orcades, un archipel d’îles sauvages au large de la côte nord de l’Écosse, génoise à la vanille, zeste de citron ensoleillé, ananas frais et miel de bruyère intense pour une finale riche et persistante, sur une douce fumée de tourbe aromatique.

Fondée en 1798 par Magnus Eunson, un pasteur local, la distillerie Highland Park est la plus septentrionale d'Écosse. Elle se situe dans les îles Orcades, un archipel sauvage et venté au nord de l'Écosse. Les origines de Highland Park sont étroitement liées à la contrebande. Eunson, en plus de ses fonctions religieuses, distillait illégalement du whisky. Ce n'est qu'en 1826 que la distillerie obtint sa licence officielle. Au fil des années, Highland Park a connu plusieurs propriétaires. C'est en 1890 que James Grant, déjà propriétaire de Glenlivet, racheta la distillerie et en doubla la production. Depuis 1937, elle appartient au groupe Highland Distillers.