Région : Val de Loire ● Domaine : Guiberteau ● Millésime : 2021 ● Appellation : Saumur
Cuvée issue de Cabernet Franc cultivé principalement sur les terroirs de Montreuil-Bellay et de Brézé, Les Moulins 2022 reflète avec précision l’élégance ligérienne. Les vignes, âgées de 7 à 80 ans, sont conduites en agriculture biologique et vinifiées avec un minimum d’intervention. Élevé en cuve afin de préserver toute la fraîcheur du fruit, ce vin offre un profil à la fois gourmand et délicat, marqué par des arômes de fruits rouges croquants, une texture souple et des tanins soyeux. Accessible dans sa jeunesse tout en possédant un beau potentiel de garde, Les Moulins incarne un Cabernet Franc frais, précis et élégant, signature du style Guiberteau.
Romain Guiberteau reprend en 1996 le domaine familial de 14,5 hectares sur les communes de Montreuil-Bellay, Brézé et Bizay. Le vignoble, certifié bio depuis 2003, est planté en chenin et cabernet franc et certaines vignes sont âgées d'une soixantaine d'années. Les sols sont travaillés et enherbés. Seuls le soufre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés. Véritable star de la région, cet originaire du Berry, signe des vins réputés pour faire partie des meilleurs de cette appellation ligérienne.
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