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Région : Provence ● Domaine : L'Abri - Franck Pasquier ● Millésime : 2021 ● Appellation : IGP Pays des Bouches-du-Rhône
A la différence des autres vins proposés dans notre sélection de l'Abri, on a ici un peu plus de matière pour accompagner les grillades de l'été. La structure reste plaisante avec toujours autant de présence de fruits et des tanins présents et fondus à la fois.
Franck Pasquier a repris en 2014 des vignes au Domaine de Costebonne (En agriculture biologique depuis 1998) sur la commune d'Eygalières dans les Alpilles en Provence. Il travaille 10 hectares de vignes (labour au cheval). Après avoir vendangé manuellement il transporte ses raisins à Marseille et vinifie Boulevard de la Corderie dans un lieu étonnant. Il produit des vins natures, non levurés, non filtrés, certifiés bio.
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