Au sud de la Côte de Beaune, le Domaine est né à la fin des années 60, il puise ses origines sur les quelques vignes laissés par Antoine Moreau-Chevalier à son petit-fils Hervé (père d’Antoine). Le Domaine s’étend sur les appellations de Santenay, Savigny-les-Beaune, Pommard et Rully. Antoine Olivier est attaché à la mise en valeur de terroirs anciens, historiquement réputés pour la production de vin blanc de Santenay. Ces terroirs leurs ont permis de produire des vins blancs et rouges aujourd’hui reconnus parmi les Grands Vins de Bourgogne, le Domaine est le principal producteur de vins blancs de Santenay. En 2003, Antoine succède à son père et assure l’ensemble des activités. Le travail à la vigne est précis et le plus naturel possible (en Bio mais sans rechercher de certification).