La Bodega Cerrón est située à Fuente Alamo à Albacete (DO Jumilla) depuis 4 générations. Aujourd'hui ce sont les frères Juanjo et Carlos Cerdán, qui dirigent la cave. À Cerrón, ils ont vécu plusieurs moments clés tout au long de leur histoire, comme lorsque la 3ème génération a décidé dans les années 90 d'être les premiers de la région à obtenir la certification Bio et à opter pour une autre manière de faire les choses, ou également lorsqu’ils avaient décidé de ne pas arracher les vieux pieds de vigne improductifs pour les remplacer par des cultures subventionnées par l'UE. Des décisions importantes que Juanjo et Carlos prennent aujourd'hui, comme parier sur la biodynamie et la certification Demeter.