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Région : Bourgogne ● Domaine : Domaine Jean-Michel Guillon & Fils ● Millésime : 2016 ● Appellation : Côte de Nuits
La cuvée Alexis se situe sur la commune de Gevrey-Chambertin. Un mixte de vieilles vignes de plus de cinquante ans. La robe est rouge carmin à reflets rubis. Au nez on a de la groseille, framboise, cassis. Ces arômes sont dotés d’une douceur et d’une finesse plutôt remarquable. La fin de bouche est complexe et persistante.
Jean-Michel Guillon a débuté en 1980 sur un domaine de 2,3 ha (Gevrey), dont il a porté la superficie à plus de 15 ha répartis dans de nombreuses appellations (mazis, gevrey, morey, clos-de-vougeot). Secondé par son fils Alexis depuis 2005, il s'illustre avec une grande régularité tout en préservant l’environnement avec une Certification Haute Valeur Environnementale Niveau 3.
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