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Situé à Entrecasteaux, au cœur de l’appellation Côtes de Provence, le Clos de Caille est un domaine de 35 hectares qui jouit de conditions climatiques optimales à l'élaboration de leurs vins sur des sols calcaires et argileux. Le domaine produit une quantité réduite de raisin afin de privilégier la qualité aromatique.
C’est dans le chai, à l'architecture moderne signée Rudy Ricciotti, que les raisins sont triés, foulés, vinifiés et fermentent tout au long de leur élaboration.
Cette recherche d'excellence reflète le soin méticuleux apporté à la culture et au travail de la vigne impulsé depuis deux générations par la famille Mariotti propriétaire du Domaine.