Fort de son héritage saumurois et d'un parcours d'excellence auprès de domaines mythiques (Clos Rougeard, Guiberteau, Sylvain Pataille), l'œnologue Étienne Bodet a lancé avec son épouse la Maison Bodet-Herold en 2021. Installés sur les mamelons crayeux du Saumurois, ils se spécialisent dans la production de crémants de Loire d'exception, travaillés en agriculture biologique et marqués par de très longs élevages qui leur confèrent une finesse rare. En parallèle, Étienne exprime son talent sur son propre domaine avec la cuvée Clos Durandière, un rouge de terroir issu d'une parcelle de 1,3 hectare plantée en 1983. Sur ce sol calcaire très dur, il signe des vinifications audacieuses qui allient précision technique et respect profond de l'identité géologique du lieu.