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Région : Savoie ● Domaine : Gilles Berlioz ● Millésime : 2023
La cuvée "Cricri" est une véritable pépite. Si vous ne connaissez pas encore les fabuleuses Jacquère du domaine Gilles Berlioz, « Cricri » est un incontournable à ne pas rater. Une fois la fine réduction dissipée, cette Jacquère se veut aérienne, croquante et vineuse : pêche plate, chèvrefeuille, silex, tilleul et baies roses, brioche chaude. Bouche tendue et vineuse à la fois, belle énergie et finale salivante.
À Chignin, au cœur de la Savoie, Gilles Berlioz s’est imposé comme l’une des figures les plus emblématiques de la région. Son domaine, mené en agriculture biodynamique, incarne une philosophie simple : travailler la vigne avec respect, humilité et patience pour laisser parler la terre. Ici, tout est fait à la main, du labour à la vendange, dans un esprit profondément artisanal. Les vins de Gilles Berlioz se distinguent par leur pureté cristalline et leur énergie vibrante. Chaque cuvée raconte une facette du terroir de Chignin : des vins blancs précis, lumineux, parfois minéraux, toujours sincères. Animé par une recherche constante d’équilibre et d’expression juste, Gilles Berlioz signe des vins vivants, à la fois puissants et pleins de grâce, traduisant avec émotion l’âme de la Savoie.