Grand vigneron du Piémont, Giovanni Rosso fit l’acquisition d’un domaine le long des versant nord du volcan de l’Etna. Située sur la commune de Solicchiata à 750m d’altitude, les vignes plantées en 1975 sont sur un sol de roches et de lave sableuse (idéal à la production de vin rouge). Les vignes sont cultivées de manière biologique. Aujourd’hui les domaines (Piemont, Etna) sont sous la responsabilité de son fils Davide Rosso.