Région : Kobe - Nada
La cuvée Hakutsuru Nigori Yuzu est une liqueur japonaise qui associe la douceur d'un saké non filtré à la fraîcheur acidulée du yuzu. Au nez comme en bouche, elle offre des arômes intenses d'agrumes (mandarine, citron vert) et une texture crémeuse, équilibrée par une belle vivacité. Avec un degré d'alcool modéré d'environ 10 %, elle se déguste très fraîche, pure sur glace ou allongée d'eau gazeuse, idéale à l'apéritif ou pour accompagner des sushis, des tempuras et des desserts légers.
Fondée en 1743 et basée à Kobe dans la célèbre région de Nada (le berceau historique du saké au Japon), la maison Hakutsuru est l'un des plus grands et prestigieux producteurs de saké du pays. Son nom, qui signifie « grue blanche », perpétue un savoir-faire ancestral tout en innovant à travers des créations modernes et fruitées comme ses liqueurs.